Ông Nguyễn Văn Sơn (sinh năm 1976, ngụ tại xã Thạch Kênh, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh) nhận định rằng ốc nhồi là loài ốc sinh trưởng tốt, "siêu đẻ", mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chính vì thế ông đã quyết định tìm hiểu kỹ càng và bỏ vốn vào đầu tư phát triển mô hình nuôi ốc nhồi.
Khi bắt đầu, ông Sơn đã cải tạo khu đất trồng lúa của gia đình thành ao nuôi ốc, đồng thời ông cũng phát triển ao nuôi bèo, trồng vườn đu đủ, lá sắn... để có thể tự chủ nguồn thức ăn cho ốc, giúp giảm được tối đa chi phí đầu vào.
Ông Sơn khởi nghiệp chỉ với 5kg ốc thịt thả "chơi", giờ đây, ông đã mở rộng diện tích thành 2.000m2 ao để nuôi ốc, thu về bình quân hơn 2 tấn ốc thương phẩm hàng năm.
Tùy theo loại ốc thương phẩm mà giá thành sẽ khác nhau, loại 1 (30-35 con/kg) được ông Sơn bán với giá giao động trong khoảng 100 nghìn đồng/kg, trừ các chi phí đi thì mỗi năm gia đình ông Sơn thu về khoảng 100 triệu đồng.
Ông Sơn tiết lộ, thường vào những tháng trước Tết, ốc bươu thường dễ chết vì nhiệt độ lúc này xuống thấp nhất trong năm do đó giá thành sẽ cao hơn. Chính vì thế, ông thường tập trung nuôi ốc bố mẹ để kịp nhân giống cho vụ ốc sau Tết. Hiện tại, loài ốc bươu đen đang được nhiều người ưa chuộng nên ông không lo đầu ra cho sản phẩm. Theo ông cho biết, nếu đến thời điểm bán mà chưa được giá thì ông vẫn có thể giữ ốc lại để nuôi tiếp cho đến lúc giá cả ổn định.
Nhờ hình thức nuôi gối vụ cùng với việc chăm sóc đều đặn mà từ lúc thả ốc đến lúc có thể xuất ao chỉ mất khoảng 3 tháng, mỗi năm ông Sơn có thể xuất 3-4 vụ ốc thịt.
Bên cạnh ốc thương phẩm thì ông Sơn còn bán trứng và giống ốc cho nhiều hộ nông dân khác. Để trứng ốc phát triển tốt ông phải giữ nhiệt độ thích hợp cho thùng đựng trứng. Ngoài ra, để dễ dàng phân loại thì mỗi giai đoạn ốc phát triển ông lại đưa chúng vào từng bể chứa khác nhau.
"Tôi vốn là con nhà nông nên từ nhỏ đã tiếp xúc với nhiều loại ốc. Ốc bươu đen là loài dễ ăn, dễ nuôi nên tôi có thể tận dụng được thức ăn từ nông nghiệp. Số vốn bỏ ra để nuôi ốc không nhiều nhưng khi nuôi phải giữ cho môi trường nước luôn sạch sẽ và phải thay nước thường xuyên. Nếu ao nuôi bị ô nhiễm nước thì cả mẻ ốc đó khó có thể cứu được", ông Sơn cho biết.
Là người chịu khó, tỉ mỉ nên trong từng khâu chăm ốc ông Sơn vẫn luôn cực kỳ cẩn thận, do đó ốc thịt của gia đình ông được ưa chuộng và có uy tín cao. Nhiều người trong và ngoài tỉnh đã tìm đến ông để học hỏi mô hình và kinh nghiệm làm trang trại nuôi ốc.
Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Kênh, ông Nguyễn Duy Hoàng đã đánh giá trang trại nuôi ốc thương phẩm kết hợp với bán ốc giống của ông Sơn là mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao.
"Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ các hộ gia đình trong việc mở rộng mô hình và tiêu thụ sản phẩm. Trong thời gian tới, xã sẽ nhân rộng mô hình nuôi ốc ở các hộ gia đình khác để có thể giúp bà con phát triển kinh tế, giúp họ có được nguồn thu nhập ổn định", ông Hoàng nói.
Theo Dân trí
