Có lẽ những người ở thị trấn Nông trường Mộc Châu ai quen biết với chị Nguyễn Thị Oanh cũng đều hiểu rõ sự đa tài của chị. Chị Oanh là người có đam mê thì phải học và thực hiện bằng được dù gặp khó khăn nào đi chăng nữa. Chính vì thế, việc một nữ doanh nhân trẻ tuổi thành thạo các nền tảng mạng xã hội còn thạo cả việc leo cột điện như một thợ lành nghề khi sửa chữa điện mỗi khi có sự cố không phải là điều xa lạ với con người nơi đây nữa.
Chị Nguyễn Thị Oanh tốt nghiệp chuyên ngành công nghệ thông tin (Đại học Quản lý và Công nghệ Hải Phòng), sau khi ra trường chị về Mộc Châu công tác trong ngành điện lực. Chưa làm việc được bao lâu thì chị đã quyết định xuống Hà Nội để học văn bằng 2 tại Đại học Điện lực Hà Nội. Theo chị, tiếp tục học lên để có thể nắm chắc chuyên môn của mình và có thể chủ động trong mọi hoàn cảnh mà không cần phụ thuộc vào ai.
Trong thời gian xuống thủ đô đi học, cô gái trẻ này đã tận dụng mọi khoảng thời gian trống của mình để theo học các lớp pha chế đồ uống, học làm bartender... Có lẽ những người yêu thích cà phê tại địa phương hoặc những du khách thường xuyên đến Mộc Châu sẽ không thấy xa lại với Phong Lan Café, đây là địa chỉ thưởng thức cà phê lớn và nổi tiếng nhất nhì tại thị trấn trong khoảng vài năm trước. Khi đó, "cô thợ điện" thường xuyên đến giúp bố mẹ trong thời gian rảnh rỗi đã để lại thiện cảm cho nhiều người. Lúc nào cô cũng luôn tay luôn chân bưng bê đồ uống cho khách, luôn gửi lời chào tốt đẹp đến khách hàng của mình.
Vào năm 2010, chị Oanh đã thành lập Hợp tác xã Hoa Mộc Châu. Đến năm 2015 khi mà Mộc Châu chính thức được công nhận là Khu du lịch quốc gia đã tạo ra một "cú hích" lớn đến du lịch địa phương. Khi bắt đầu, khách du lịch đến với Mộc Châu chỉ theo kiểu tự tổ chức, nhỏ lẻ thì nay lượng khách đến với nơi đây đã tăng vọt. Khi đó, chị Oanh đã nhanh chóng nắm bắt được nhu cầu lưu trú của du khách nên đã quyết định mở chuỗi dịch vụ Nhà hàng Hoa Mộc Châu và homestay để phục vụ khách du lịch đến với Mộc Châu.
Năm 2017, Hoa Mộc Châu chính thức đi vào hoạt động, tuy quãng thời gian chưa gọi là dài nhưng HTX cũng phần nào khẳng định được bản thân. Hoa Mộc Châu không chỉ là nơi được nhiều đơn vị lữ hành lựa chọn mà họ còn nhận được sự quan tâm của nhiều khách lẻ, khách phượt trong và ngoài nước đến để trải nghiệm.
Chị Oanh chia sẻ, ngay từ khi bắt đầu có ý tưởng xây dựng mô hình lưu trú cộng đồng thì đơn vị này cũng đã tính đến việc thế kế phòng sao cho phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Chính vì thế, Hoa Mộc Châu có thể đáp ứng được việc phục vụ cho đoàn lớn đến 100 khách nhưng cũng đảm bảo được yêu cầu của những khách cá nhân, khách đi theo gia đình hoặc khách đi với nhóm nhỏ. Tại Hoa Mộc Châu có những căn phòng tập thể với sức chứa 20-25 đệm đáp ứng số khách tương ứng, còn có 7 phòng nhỏ mỗi phòng có sức chứa tối đa được 5 người.
Tại Hoa Mộc Châu không chỉ có dịch vụ lưu trú hoàn hảo mà còn cung cấp cho du khách những món ẩm thực mang đậm bản sắc Tây Bắc, khiến cho họ có được những cảm nhận khó quên khi đến với nơi đây.
"Món chủ đạo của Hoa Mộc Châu là các món ăn Tây Bắc bởi du khách đến từ rất nhiều nơi trên cả nước, mà tâm lý của du khách chính là khi đến bất kỳ nơi nào thì cũng mong muốn được thưởng thức những món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc địa phương. Chính vì thế, chúng tôi tập trung vào các món mang đậm đặc trưng của núi rừng Tây Bắc như lợn mẹt đủ món, bê quay, bê chao, cá suối nướng, lợn bản gói lá nướng, xôi ngũ sắc, gà nướng cùng nhiều loại rau củ đậm bản sắc của cao nguyên Mộc Châu... để đáp ứng nhu cầu của du khách", chị Oanh chia sẻ.
Ngoài những món ăn hấp dẫn, tại Hoa Mộc Châu còn có điểm khiến cho du khách yêu thích chính là chương trình trải nghiệm văn hóa Tây Bắc với các hoạt động như đốt lửa trại, nhảy sạp sẽ được tổ chức vào mỗi tối thứ 7 hàng tuần. Hoạt động này giúp gắn kết mọi người lại với nhau hơn, từ đó giúp gắn chặt tình đoàn kết giữa các cộng sự, tạo nên sự gần gũi cho mọi người sau chuyến đi.
Bên cạnh các hoạt động trải nghiệm văn hóa, để góp phần tăng trải nghiệm cho du khách khi đến với vùng cao nguyên này, chị Oanh còn mở thêm loại hình du lịch nông nghiệp khi đầu tư xây dựng vườn dâu tây theo tiêu chuẩn VietGap. Khi du khách đến đây có thể tự mình trải nghiệm quá trình hái dâu tây, mang đến cho họ những giờ phút thư giãn. Bên cạnh đó, du khách cũng có thể tham gia trải nghiệm quá trình học làm nông dân, tham gia trồng trọt và chăm sóc cây trái tại Farm Hoa Mộc Châu. Chắc hẳn đây sẽ trở thành những kí ức khó quên đối với họ.
Không chỉ dừng lại ở đó, Hoa Mộc Châu còn liên kết với một số doanh nghiệp trên địa bàn để cùng nhau kinh doanh, phát huy tối đa năng lực, sở trường của từng đơn vị. Năm 2018 Công ty Cổ phần Du lịch - Dịch vụ Besttour Mộc Châu (gồm có Hoa Mộc Châu, Khu du lịch Happy Land Mộc Châu, Trang trại dâu tây Chimi Farm, Resort Thảo Nguyên và Trang trại du lịch bò sữa Dairy Farm) đã được thành lập. Mục tiêu của việc hợp tác này chính là cùng nhau phát triển, tập hợp nhân lực, trí tuệ và công sức để mang đến cho du khách các sản phẩm du lịch với chất lượng cao nhất, đáp ứng nhu cầu của họ một cách tốt nhất.
Chia sẻ về hiệu quả của Besttour, chị Oanh cho biết, mỗi thành viên đều là chủ của một loại dịch vụ nên có thể đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng sản phẩm với chất lượng tốt nhất. Tùy theo nhu cầu của khách hàng thì cũng sẽ có lựa chọn phù hợp, nếu khách yêu cầu dịch vụ lưu trú chất lượng cao cấp thì sẽ có Resort Thảo Nguyên, còn lưu trú cộng đồng thì sẽ có dịch vụ homestay, đến với Besttour khách sẽ có được mức giá hợp lý nhất.
Ngoài ra, nhờ có sự liên kết trong Besttour mà các thành viên có thêm tự tin để cung cấp dịch vụ cho khách hàng. Điển hình là việc Hoa Mộc Châu từng đón đoàn khách trên 1.000 người trong khi năng lực chỉ có thể phục vụ được 700 khách, khi đó đơn vị đã thống nhất với khách sẽ tổ chức Gala Dinner và lưu trú tại 2 nơi là Hoa Mộc Châu và Resort Thảo Nguyên để có thể đảm bảo được chất lượng tốt nhất.
Chị Oanh cũng chia sẻ rằng, trong nhiều thời điểm cuối tuần, nghỉ lễ, lượng khách đổ về Mộc Châu quá đông thì có sự hỗ trợ của các thành viên sẽ giúp ích rất nhiều. Khi đó khách cũng rất vui vì lịch trình được đảm bảo mà giá cả thì không bị thay đổi.
Bằng những nỗ lực và đóng góp không ngừng vào sự phát triển du lịch của Mộc Châu, chị Nguyễn Thị Oanh và Hoa Mộc Châu đã được nhận hàng loạt Bằng khen của UBND tỉnh Sơn La, Hiệp hội du lịch Việt Nam, Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam, Hiệp hội du lịch Sơn La... Đó chính là minh chứng chứng nhận cho những tâm huyết và sự đóng góp thiết thực của Hoa Mộc Châu và chị Oanh cho du lịch Mộc Châu trong những năm qua.
"Nhờ sự tận tâm, nỗ lực của mình mà Hoa Mộc Châu đã tạo được sự uy tín, thương hiệu của mình, được nhiều đơn vị lữ hành trên khắp cả nước đánh giá cao, thì không lý gì lại để tuột mất điều này mà càng phải cố gắng hơn nữa để phát triển và không phụ lòng tin của khách hàng. Sau đại dịch, du lịch đang từng bước phục hồi, trên tinh thần chung tay góp sức vào sự phục hồi đó, chúng tôi sẽ phấn đấu để đưa chất lượng dịch vụ ngày càng tốt hơn nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách và doanh nghiệp lữ hành khi lựa chọn Mộc Châu, cũng như tăng cường liên kết với các thành viên trong Besttour để tạo động lực bứt phá hơn nữa", nữ doanh nhân trẻ Nguyễn Thị Oanh nói.
