Hành trình 10 năm tìm tòi, nghiên cứu
Hai bên lối vào nhà anh Ninh chính là các ao được sử dụng để nuôi ếch, được bao bọc xung quanh bởi những tấm lưới theo từng ô vuông, có trang bị mái che phủ chống chọi với thời tiết. Anh Ninh chỉ tay vào những tấm lưới màu xanh, màu đen bạc màu ở tít xa và giới thiệu cho chúng tôi đấy là bể nuôi nòng nọc thành ếch giống, khu nuôi ếch thịt và ếch con,...
Sau khi dẫn chúng tôi tham quan một vòng quanh nhà, anh Ninh tiếp tục chia sẻ về hành trình 10 năm khởi nghiệp, không ngừng tìm tòi và nghiên cứu của mình. Cụ thể, sau khi nghiên cứu về kỹ thuật chăn nuôi, các khoản đầu tư và lợi nhuận, anh nhận thấy được tiềm năng phát triển của mô hình này bởi nó phù hợp với điều kiện của gia đình mình.
Ưu điểm của mô hình nuôi thả ếch thương phẩm ở nông thôn
Anh Ninh chia sẻ: Gia đình tôi ở nông thôn nên sẵn có những ao nước, chỉ cần sử dụng lưới chia thành từng ô và cải tạo lại đôi chút là đã có thể nuôi thả ếch. Anh bắt đầu vụ mùa đầu tiên vào năm 2012, ban đầu chỉ dám mua tầm 5000 con nòng nọc giống để thả nuôi thử nghiệm, bên cạnh đó, anh cũng tìm hiểu thêm các kỹ thuật và kiến thức chuyên môn. Tuy nhiên, anh khá bất ngờ khi những vụ mùa đầu tiên lại gặt hái được kết quả ngoài mong đợi, chính vì lẽ đó, anh bắt đầu tăng số lượng con giống lên 1 vạn, 2 vạn rồi đến tận 4, 5 vạn cho mỗi vụ mùa.
Đặc biệt, anh Ninh cũng dành thời gian tìm hiểu sâu về kỹ thuật sản xuất ếch giống trong quá trình nuôi. Từ 2016 trở đi, anh bắt tay vào ương nuôi ếch giống, không chỉ cung cấp nguồn giống dồi dào cho mô hình của chính mình mà còn cung cấp cho những hộ chăn nuôi khác cả trong và ngoài tỉnh của mình. Ếch Thái Lan, ếch Cuba, ếch Mỹ là một số giống ếch lai mà anh Ninh tập trung nuôi thả.
Theo như anh tìm hiểu, đây là các giống ếch có đặc điểm sinh học đặc biệt phù hợp với khí hậu của nước ta, tốc độ tăng trưởng nhanh, tối đa lên đến 0,5 - 1 kg/con. Bên cạnh đó, ếch được xem là loài vật dễ thích nghi, dễ nuôi, có thể nuôi nhốt theo cả hai mô hình: bán công nghiệp và công nghiệp đều được.
Ngoài ra, so với các giống ếch khác trên thị trường, ếch lai được mua với giá cao hơn, thịt lại thơm ngon mà hiệu quả kinh tế mang lại còn cao gấp hai lần so với nuôi thả các giống ếch thường. Có thể nói, ếch được chăn nuôi với quy trình chuẩn sẽ mang lại chất lượng thịt tuyệt vời như: thịt dày, mềm, thơm, hàm lượng protein cao và hàm lượng cholesterol thấp hứa hẹn sẽ là nguồn cung ứng tiềm năng cho cả thị trường trong và ngoài nước.
Chi tiết về kỹ thuật nuôi thả ếch thương phẩm
Anh Ninh chia sẻ về kỹ thuật nuôi thả ếch thương phẩm chi tiết như sau: Một mùa vụ nuôi ếch thường kéo dài từ tháng 3 cho đến tháng 9 âm lịch hằng năm. Trong đó, anh bắt đầu ương ếch giống trong khoảng từ tháng 3 cho đến tháng 6.
Khi ếch bố mẹ đẻ trong ao, anh tiến hành vớt trứng và rửa sạch chúng trong các chậu nước sạch. Sau đó, chỉ cần chờ trứng nở thành nòng nọc và thay đổi môi trường sống của chúng sang các bể nước sạch riêng. Thông thường, nòng nọc phát triển thành ếch con mất khoảng 21 - 25 ngày tùy vào nhiệt độ môi trường xung quanh. Tiếp đến, chuyển ếch con sang những ao nước khác, cho chúng ăn cơm, cám kết hợp với thịt tôm, cá xay nhuyễn. Chỉ sau khoảng 1 tháng, ếch con sẽ rụng đuôi, đánh dấu cột mốc trở thành ếch giống.
Quy trình nuôi thả ếch thịt chuẩn yêu cầu mực nước trong ao nước đạt độ cao từ 0,2 - 1m. Các ao nước có lắp đặt hệ thống bè nổi, sàn ăn cho ếch lên nghỉ ngơi, ăn mồi. Các hệ thống lưới che chắn và kênh cấp thoát nước để bảo vệ ếch. Đối với giai đoạn này, có thể cho ếch con ăn từ 2 đến 3 lần một ngày bằng hỗn hợp thức ăn nghiền nhỏ gồm gạo cám, ốc, cua, cá, giun… Chớp mắt khoảng sau 3 tháng là đã có thể mang ếch đi bán.
Tính đến thời điểm hiện tại, với diện tích ao nuôi hơn 1000 m2, anh Ninh bán ra thị trường từ 15 - 29 tấn thịt ếch cùng hơn 200 vạn ếch giống mỗi năm. Với mô hình kinh doanh sáng tạo này, anh đã xuất sắc thu về lợi nhuận lên đến 4 tỷ động - con số mà biết bao người dân khởi nghiệp hằng ao ước.
Trong tương lai, anh Ninh sẽ tiếp tục đầu tư để mở rộng quy mô nuôi thả ếch thương phẩm. Anh Ninh chia sẻ: Tôi đã thành công xây dựng dự án Nuôi thả ếch thương phẩm và xưởng chế biến sản phẩm ruốc ếch, khô ếch. Bên cạnh việc mở rộng diện tích nuôi trồng, tôi sẽ chi mạnh tay vào cơ sở vật chất và trang thiết bị để chế biến thịt ếch thành thực phẩm tiện lợi cho người tiêu dùng để nâng cao doanh thu.
Dự án đã xuất sắc đạt giải Khuyến khích trong Cuộc thi Dự án thanh niên khởi nghiệp sáng tạo 2023 được tổ chức bởi tỉnh Ninh Bình và bước vào vòng bán kết của Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn 2023 - Cuộc thi được tổ chức bởi Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh. Bấy nhiêu đó đã có thể chứng minh được tính khả thi của dự án này. Tuy nhiên, nguồn vốn đầu tư và kinh nghiệm kinh doanh chính là chiếc chìa khóa quan trọng giúp dự án diễn ra một cách hiệu quả. Sự thành công này có thể góp phần khẳng định được nuôi thả ếch thương phẩm chính là mô hình kinh doanh tiềm năng mà các bạn trẻ trong tỉnh nhà có thể yên tâm lựa chọn để làm giàu nhanh chóng.
